Красное пятно в сыром яйце: что это такое и можно ли его есть

А вы кушаете такие яйца?

Небольшие красные сгустки в желтке сырого яйца замечал каждый. Для одних наличие такого пятнышка не является проблемой, другие же склонны такие яйца сразу выбрасывать.



Те, кто испытывают отвращения, видя капли крови в желтке, считают, что перед ними зародыш птенца, не успевший развиться и испытывают брезгливость от самой мысли есть такой продукт. Неидеальное яйцо оказывается в мусорном ведре. Есть и немного другой подход – кровяной сгусток из яйца удаляют, а остальную часть используют.

Мнение, что кровь в желтке – это неразвитый эмбрион, ошибочно.

Красные пятна в яйце это всего лишь сгусток крови. Такие сгустки образовываются из-за разрывов небольших кровеносных сосудов в яичниках кур. К продолжению рода кровь не имеет никакого отношения, также, как и к состоянию здоровья несушки.

Сгустки обусловлены генетическим компонентом, имеющим место в начале или во время окончания цикла животного. Другой причиной кровяных капель может стать недостаток витамин в питании или болезни, поражающие печень кур. В любом случае, такие яйца не несут в себе опасности и их можно есть без малейших опасений.



P.S. Делитесь своим мнением в комментариях.

Наши соцсети:

Инстаграм — @intrendru
Телеграм – https://teleg.one/alibabainfo

Источник