Секреты настоящего, вкусного борща
Иначе это будет не борщ, а буряковый суп. В конце процесса заправляем томатной пастой. Не зажарку заправляем, которую мы еще не сделали, а именно буряк.
Беремся за зажарку: шинкуем морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака и корень сельдерея. И не надо мне делать голову, что чего-то там не нашли. Шинкуем болгарский перец и один острый перец. Все это кидаем на сковороду и зажариваем.
Пока мы делаем зажарку, надо почистить три-четыре картошки, нарубить полкочана капусты и пару стрелок сельдерея, все это бросить в бульон, из которого уже вынуто мясо и сварившийся лук.
Мясо нужно порезать и вернуть на место. Когда картошка будет готова, бросайте зажарку, а после нее тушеный буряк. Варите еще немного, а за минуту до выключить, киньте рубленые зубчики чеснока, перец и мелко нарезанные петрушку и укроп.
Еще в Тренде
-
Деревенские дискотеки, наверное, несравнимы ни с чем
-
Эти фотографии показывают, что аэропорт — это какая-то параллельная вселенная
-
Трудно ходить после 65 лет? 5 простых упражнений, которые можно делать дома
-
Экологи советуют пересмотреть эту привычку в туалете: причина удивит многих
-
Людмила спасла целую стаю лебедей забрав их на зимовку к себе