Секреты настоящего, вкусного борща
Иначе это будет не борщ, а буряковый суп. В конце процесса заправляем томатной пастой. Не зажарку заправляем, которую мы еще не сделали, а именно буряк.
Беремся за зажарку: шинкуем морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака и корень сельдерея. И не надо мне делать голову, что чего-то там не нашли. Шинкуем болгарский перец и один острый перец. Все это кидаем на сковороду и зажариваем.
Пока мы делаем зажарку, надо почистить три-четыре картошки, нарубить полкочана капусты и пару стрелок сельдерея, все это бросить в бульон, из которого уже вынуто мясо и сварившийся лук.
Мясо нужно порезать и вернуть на место. Когда картошка будет готова, бросайте зажарку, а после нее тушеный буряк. Варите еще немного, а за минуту до выключить, киньте рубленые зубчики чеснока, перец и мелко нарезанные петрушку и укроп.
Еще в Тренде
-
Прошло 8 лет: как сегодня выглядит семья Овечкина и почему их дети — полные копии мамы, а не легендарного отца
-
Скандальная задача 6:2(1+2), из-за которой спорят даже учёные! Вы точно знаете ответ?
-
Она 2 метра ростом, он — всего 155 см! Как выглядят их дети поразит вас до мурашек!
-
10 духов, от которых мужчины теряют голову — аромат, который заставит его влюбиться с первого вдоха!
-
Я чуть не лишилась кухни! Почему стиральная машина разрушила мой дом и покой